Ça y est, on connaît les dates des vendanges

On démarre dès ce mercredi 22 août avec les vendanges des AOC Crémants d'Alsace, et le 3 septembre pour les autres AOC. 

Les problèmes de sécheresse ont été posés ce matin pendant la réunion. Certains secteurs ont beaucoup souffert de la chaleur cette année, il y a d'ailleurs eu une forte demande pour mettre en place des systèmes d'irrigation les prochaines années. Certains viticulteurs risquaient d'être en défaut à cause de ces températures de moins en moins exceptionnelles.

Gewurtraminer / @Top Music

Au début du mois d'août, nous avions rencontré Cécile Lorentz, vigneronne sur le domaine Thierry-Martin, à Wangen. Elle nous annonçait déjà des vendanges précoces pour la fin du mois d'août, mais aussi le bienfait qu'aurait une petite pluie sur les récoltes, l'été étant chaud, très chaud pour les vignes.