« Nos recettes alsaciennes » sacré meilleur livre de cuisine du monde

Les "Gourmand Awards" est un concours international unique qui récompense les meilleurs ouvrages culinaires du monde entier. L’Alsace a tiré son épingle du jeu cette année, puisqu’elle est arrivée en première position face à des publications venant de plus de 205 pays ! Et ceci grâce au livre « Nos recettes alsacienne », qui a vu le jour au printemps dernier avec une collaboration entre les Etoiles d’Alsace et la Collectivité européenne d’Alsace.

Un ouvrage fait par des chefs mais aussi par des Alsaciens

Finalement, ce n’est pas qu’une récompense pour les chefs alsaciens. Car ce livre retrace 300 recettes de cuisine locale, mêlant chefs, artisans et cuisiniers ou pâtissiers amateurs. C’est justement cette approche audacieuse qu’a appréciée le jury ! On y retrouve le terroir, la tradition, l'innovation et le partage. Et d’ailleurs, notre collègue de la rédaction Céline avait participé à ce livre avec une recette de « Fleischknepfles ». Donc bravo Céline !

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