Épiphanie : quelle est la meilleure galette d'Alsace ?

Publié : 6 janvier 2021 à 17h48 - Modifié : 10 mai 2021 à 11h06 par Rédaction

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Jour de l'épiphanie, palmarès des meilleures galettes des rois./@pixabay

Chaque année, dès la mi-décembre, les fédérations départementales des boulangers organisent leurs concours de la meilleure galette. Emmanuel Gross de Lutterbach et Olivier Hanss de Strasbourg sont les grands vainqueurs de cette édition. Voici le palmarès détaillé en Alsace.

Parmi 24 boulangers, la fédération des boulangers du Bas-Rhin a élu la meilleure galette du concours. La compétition était serrée, voici le palmarès de la meilleure galette feuilletée aux amandes.

La médaille d'or revient à la boulangerie Olivier Hanss, située 24 rue Saint-Marc à Strasbourg. 

Et les médailles d’argent : boulangerie Aux douceurs d’antan, Igor Douchinsky, 10 route du Rhin à Offendorf ;

boulangerie L’ Amandine, Jean-Pierre Lameger, 42 rue du Gal-de-Gaulle à Schweighouse-sur-Moder ;

boulangerie Le Venezuela, Peggy Dehout, 16 rue du Faubourg à Keskastel ;

boulangerie Mikaël Gramfort, 6 rue Nationale à Auenheim.

 

Voici le palmarès de la huitième édition de la meilleure galette des rois du Haut-Rhin. 15 boulangers y ont participé.

La médaille d'or revient à Emmanuel Gross, 36 Rue Aristide Briand à Lutterbach.

Les médailles d'argent reviennent à Louis Knutti de la boulangerie Imhoff, 5 Rue Fleischhauer à Colmar et à la boulangerie Au Petit Schlitteur, Nicolas Kaestle, 59a Rue Principale à Mulbach-sur-Munster.