Un mocktail pour épater vos amis

Pour savoir comment réussir un bon thé glacé, nous sommes allés chez le spécialiste alsacien des thés, tisanes, infusions et rooibos, les Jardins de Gaïa à Wittisheim. Pour un bon thé glacé, rien de plus simple : remplissez une carafe d’eau, rajoutez quelques cuillères de thé ou de tisane. Placez la carafe au frigo quelques heures (ou toute une nuit). Filtrez et dégustez votre thé glacé !

Un mocktail... Sans alcool

Cet été, c’est aussi la mode des mocktails, ces cocktails sans alcool mais très rafraichissants. Aux Jardins de Gaïa, Agathe est la reine des mocktails. Elle propose ainsi "La Blonde", un trompe-l’oeil de bière puisqu’il s’agit en fait d’un mélange d’infusion froide de "Parenthèse détente", de jus de citron, de sirop d’agave et de jus de pomme pétillant (trouvez la recette ici).