Roland Inside : découverte du bar le Canapé Queer

Publié : 28 mars 2022 à 10h43 - Modifié : 28 mars 2022 à 17h02 par Marine Desgranges

Bar le Canapé Queer

Crédit : Top Music

Roland nous fait découvrir le Canapé Queer : un nouveau bar à Strasbourg qui a pour vocation d’être inclusif. L’établissement nous a ouvert ses portes, ça peut vous donner des idées pour vos sorties nocturnes !

Un établissement au nom original situé à proximité de la Place d’Austerlitz à Strasbourg : le Canapé Queer se veut inclusif et ouvert à tous. Roland Garcia nous emmène avec lui dans un de ses bars favoris. Un bar branché, décoré de photos de stars icône de la musique Queer comme Dalida, Dead of Alive, Kylie Minogue ou encore Beyonce. 


Un bar inclusif 


Clément Rose, le gérant du Canapé Queer souhaitait faire de son établissement un bar à ambiance ouvert à tous qui valorise la culture Queer. Selon Clément, cette culture comprend "tous les artistes qui ont décidé de ne pas entrer dans un moule, d’être en dehors de la norme, d’avoir leurs chansons et leurs textes pour faire évoluer les mentalités". 


Des cocktails originaux 


A la carte des boissons, on retrouve des cocktails et des bières élaborés à partir de produits locaux qui privilégient les circuits courts. L’établissement propose des bières engagées dont une partie des bénéfices est reversée à des associations LGBT. Un travail en collaboration avec « La cuisine de Demain » qui produit des bocaux où les ingrédients viennent de moins de 100 km de Strasbourg.