Quiche aux verts de poireau et à la truite fumée d’Alsace - A table avec Leïla Martin

Quiche aux verts de poireau et à la truite fumée d’Alsace

Pour 4 personnes – 30 minutes de préparation – 10 mn de cuisson

Pour la pâte brisée

200 g de farine

100 g de beurre tempéré

1/2 c à café de sel

60 ml d’eau

Pour la garniture
2 à 3 verts de poireau

1 gousse d’ail

1 verre de vin blanc

100 g de gruyère râpé

150 g de truite fumée d’Alsace

3 oeufs

300 ml de crème entière fluide

Huile d’olive

sel, poivre

Retrouvez l'intégralité de la recette sur le site de Leïla Martin, Je vais vous cuisiner !